Modele de whisky

Ainsi, il a mis en place un autre type de compagnie de Whisky Scotch, basé sur le modèle à long perdu de la maison de mélange de Whisky Scotch, mais avec une approche prospective et un désir sans relâche de créer de la qualité. Il a à l`origine lancé l`entreprise de sa cuisine, mais aujourd`hui, plus d`une décennie plus tard, Compass Box a un bureau et la salle de mélange à Londres, ses propres stocks de whiskies de maturation en Ecosse, et un peu plus d`une douzaine d`employés. Dans cette série, notre Whiskymaker John Glaser explore avec vous des vérités surprenantes et des idées fausses sur le whisky écossais, ainsi que certaines des croyances fondamentales de notre entreprise. `Whiskymaker`est un mot que nous avons inventé-vous ne le trouverez dans aucun dictionnaire. Pour nous, un Whiskymaker est quelqu`un qui ressent un besoin et une obligation de faire les choses mieux-de poser des questions, de contester, d`expérimenter. Quand il s`agit de whisky et de son plaisir, nous gardons notre esprit ouvert à de nouvelles possibilités-de nouveaux processus de production, de nouvelles combinaisons de saveurs, de nouvelles façons de partager et de profiter du grand whisky. En tant que Whiskymakers, nous travaillons avec un éventail de partenaires pour explorer l`interaction entre la maturation du whisky écossais et du chêne au cours du temps. De l`approvisionnement de la meilleure tonnelle de chêne dans le monde de la forêt vosgienne de la France et les bois du Missouri, à échantillonner individuellement presque tous les fûts que nous utilisons dans chacun de nos mélanges, nous sommes fanatiques de la qualité et de croire que chaque étape du processus a la potentiel à ajouter au mélange fini. Une édition spéciale du Cognac Louis XIII, acclamé par Remy Martin, a été publiée spécialement pour le millénaire. La bouteille est arborant avec ”célébrer l`année 2000” en or. Cette cuvée de prestige utilise des cognacs âgés entre 40 et 100 ans-le mot étourdissant ne fait pas justice. Un vieux whisky est-il toujours meilleur qu`un jeune whisky? Quel rôle joue le niveau de Toast et le jeu de caractères dans la création de saveur? Comment boire du Scotch whisky? Découvrez ces choses et plus encore.

Une sélection de forfaits de la Saint-Valentin pour vous et votre bien-aimée aux côtés d`une sélection de embouteillages indépendants de Douglas Laing, signataire vintage et Hunter Laing jusqu`à 70% de la saveur du whisky écossais mature provient de l`interaction de l`esprit avec le fût il est vieilli en. Vous ne pouvez créer un grand whisky que lorsque vous utilisez un grand bois. Nous recherchons et échantillonnons les meilleurs fûts individuels-presque chaque fût unique que nous utilisons a été choisi à la main pour la qualité. Essayez un échantillon de mesure parfaite de la distillerie danoise excentrique empirique Spirits`Fallen Pony.